没成熟的青西红柿能吃吗(不能没成熟的青西红柿不能吃)
不能。没成熟的青西红柿不能吃。西红柿未成熟时含有一种毒素，叫做龙葵碱。龙葵碱被摄入体内后会对肠道...
2023-04-1801.不能
没完善的青西红柿不能吃。番茄未成熟时含有一种毒素，称为龙葵碱。龙葵碱被摄取体内之后对肠胃产生极其浓烈的刺激性和腐蚀性，如果大量食用，可能就会造成急性脑水肿、肠胃炎等。
(资料图片仅供参考)
“番茄”一般是指“番茄（茄科茄属植物）。番茄（别名：Lycopersicon esculentumMill.），茄科番茄属植物。原产南美洲，现全球普遍种植。番茄体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈味道，茎易倒苗，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7支花，花萼辐状，花冠辐状，果实扁球形或近球状，肉质而多汁水，种籽黄色，花果期夏秋季。没完善的青西红柿不能吃。
选择番茄时，要选颜色粉色、丰腴，外皮有白色的小点点的，感觉表层有一层浅浅的粉一样，捏起来很软。蒂部位一定要圆润，最好带浅浅的青色。子粒呈土黄色，肉质红色、沙瓤、鲜嫩。不要买带尖、底很高或有棱角的，也不要选择拿着感觉分量很轻的，这都是崔熟的番茄。
宜忌事宜
1.不宜生吃。特别是脾胃虚弱及月经期间的女性。
2.不宜空腹吃。空腹时胃酸分泌量增加，因番茄含有的某种化合物与胃液融合 易形成不溶于水的小块物，食之通常造成腹疼，导致胃不适、胃胀痛。
3.不宜吃未成熟的青色番茄。
4.不宜长时高温加热。因番茄素遇光、热和O2容易分解，丧失保健作用。
5.不宜和青瓜同吃。
6.服食肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。
7.服食新斯的明或加兰他敏时忌食。
8.饭前吃番茄可瘦身。
